1 Молоко 10.51.11.110 Молоко изготовлено из коровьего нормализованного, пастеризованного молока с массовой долей жира не менее 3,2%. Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель. Консистенция жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Вкус и запах характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения, допускается сладковатый привкус. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Соответствие техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) (Совет Евразийской экономической комиссии. Решение от 9 октября 2013 г. N 67) и ГОСТ 31450-2013 «Межгосударственный стандарт. Молоко питьевое. Технические условия» в части, не противоречащей техническому регламенту. Упаковка - индивидуальная потребительская упаковка из полимерных или комбинированных материалов. Упаковка герметичная объемом 1л. литр 500
2 Молоко 10.51.11.110 Молоко изготовлено из коровьего нормализованного, пастеризованного молока с массовой долей жира не менее 2,5%. Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель. Консистенция жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Вкус и запах характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения, допускается сладковатый привкус. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Соответствие техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) (Совет Евразийской экономической комиссии. Решение от 9 октября 2013 г. N 67) и ГОСТ 31450-2013 «Межгосударственный стандарт. Молоко питьевое. Технические условия» в части, не противоречащей техническому регламенту. Упаковка - индивидуальная потребительская упаковка из полимерных или комбинированных материалов. Упаковка герметичная объемом 1л. литр 6000
3 Кефир 10.51.52.140 Кефир – Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Массовая доля жира не менее 2,5%. Массовая доля белка не менее 3%. Кислотность, 0Т от 85 до 130 включительно. Фосфатаза или пероксидаза не допускается. Товар по показателям качества и безопасности соответствует требованиям ГОСТ 31454-2012 «Кефир. Технические условия» или другим техническим документам с показателями качества и безопасности, не ниже указанных для данного товара. Упаковка, фасовка: индивидуальная потребительская упаковка из полимерных или комбинированных материалов, фасовка от 0,5 кг до 1,00 кг включительно. кг 40
4 Йогурт питьевой 10.51.52.110 Йогурт молочный с фруктово-ягодными компонентами. Внешний вид и консистенция однородная, в меру вязкая. Допускается наличие включений нерастворимых частиц, характерных для внесенных компонентов. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, в меру сладкий вкус, с соответствующим вкусом и ароматом внесенных компонентов. Цвет обусловленный цветом внесенных компонентов, однородный или с вкраплениями нерастворимых частиц. Массовая доля жира не менее 2,5%. Массовая доля белка не менее 2,8 %. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка не менее 8,5%. Кислотность, 0Т от 75 до 140 включительно.
Фосфатаза или пероксидаза не допускается. Товар по показателям качества и безопасности соответствует требованиям ГОСТ 31981-2013 «Йогурты. Общие технические условия» или другим техническим документам с показателями качества и безопасности, не ниже указанных для данного товара. Упаковка, фасовка: индивидуальная потребительская упаковка из полимерных или комбинированных материалов, фасовка 0,5 кг включительно. кг 1300
5 Масло сливочное 10.51.30.110
Масло сливочное, несоленое. Консистенция плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги. Вкус и запах выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Цвет от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. Массовая доля жира не менее 72,5%. Титрируемая кислотность молочной плазмы не более 26,0 0Т. Упаковка, фасовка: или весовое или пачка 0,18 – 0,2 кг. - по согласованию с заказчиком. Товар по показателям качества и безопасности соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» или другим техническим документам с показателями качества и безопасности, не ниже указанных для данного товара».
кг 250
6 Сметана 10.51.52.122 Сметана из нормализованных сливок. Внешний вид и консистенция однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Массовая доля жира 15%. Массовая доля белка не менее 2,5 %. Кислотность 0Т от 65 до 100 включительно. Фосфатаза или пероксидаза не допускается. Товар по показателям качества и безопасности соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия».
Упаковка, фасовка: индивидуальная потребительская упаковка из полимерных или комбинированных материалов массой 0,5 кг. кг 150
7 Творог 10.51.40.300 Творог из цельного молока или из нормализованного молока. Консистенция и внешний вид мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет равномерный по всей массе белый или белый с кремовым оттенком. Массовая доля жира 9%. Массовая доля белка не менее 16,0 %. Кислотность 230 0Т. Фосфатаза или пероксидаза не допускается. Товар по показателям качества и безопасности соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия».
Упаковка, фасовка: индивидуальная потребительская упаковка из полимерных или комбинированных материалов массой 1 кг.
кг 400
8 Сыр 10.51.40.100 Сыр Жировая фаза содержит только молочный жир. Сыр твердый или полутвердый. Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество не менее 50%. ГОСТ Р 52686-2006 «Сыры . Общие технические условия».
Упаковка, фасовка: индивидуальная потребительская упаковка из полимерных или комбинированных материалов массой до 2 кг.
кг 90