Поставка натуральной оболочки - Черева свиная диаметром 44+,категории Экстра и/или А.
Описание
Поставка товара согласно следующих требований по качеству товара: Черева говяжья диаметром 40/43,категории Экстра и/или А, производитель Россия, мокро-соленого посола, по качеству должна соответствовать: очищена от слизистой, серозной и мышечной оболочек, стенки кишок должна быть крепкой и не загрязненной содержимым, концы каждого отрезка должны быть аккуратно обрезаны, запах должен иметь естественный запах, без постороннего, не свойственного кишкам. Цвет соленых кишок должен быть от светло-розового до серого. На кишечных оболочках не допускается наличие патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.
Фаршеемкость: (кг/метр) – (1,25-1,35); Черева говяжья должна быть упакована в платстмассовые одноразовые, не возвратные бочки из полимерных материалов, при этом внутренний слой тары должен быть выложен полиэтиленовым мешком или другим пленочным материалом, разрешенным к применению органами и учреждениями Госсанэпидслужбы России, обеспечивающим его сохранность при транспортировке и хранении, соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», уложена плотными рядами, пересыпана солью таким образом, чтобы предотвратить доступ воздуха внутрь тары. Дно тары и верхний ряд посыпают солью